2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de queijo ralado
3 ovos 
3 gemas
3/4 de xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Ferver o açúcar e a água até virar uma calda grossa. 
Acrescentar a manteiga e o queijo ralado. 
Misturar, retirar do fogo e deixar esfriar. 
Colocar os ovos, as gemas e a farinha de trigo numa tigela e bater bem. 
Acrescentar à calda e misturar. 
Colocar em forminhas untadas, enchendo até a metade. 
Colocar numa assadeira e levar ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 min. 
Desenformar quando amornar.